武漢皇氏御廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校開(kāi)設(shè)臺(tái)灣鹵肉飯課程，臺(tái)灣鹵肉飯是臺(tái)灣地區(qū)常見(jiàn)的經(jīng)典小吃，學(xué)習(xí)正宗的臺(tái)灣鹵肉飯小吃技術(shù)，就到皇氏御廚，專(zhuān)業(yè)的老師幫助學(xué)員學(xué)習(xí)臺(tái)灣鹵肉飯的制作。
2.皇氏御廚臺(tái)灣鹵肉飯，采用正宗的臺(tái)灣鹵肉飯烹飪技巧，選用上好三層五花肉，配以九層塔以及紅蔥頭，熬出的肉燥色澤紅韻，鮮香可口，油而不膩，入口即化，食而不忘，堪稱經(jīng)典中的精典。
3.皇氏御廚臺(tái)灣鹵肉飯，組合當(dāng)今流行暢銷(xiāo)菜肴，味道鮮美可口，品種花樣繁多。
4.皇氏御廚臺(tái)灣鹵肉飯，配以爽口的川味泡菜，特色鹵雞蛋、營(yíng)養(yǎng)的臺(tái)式靚湯，凸顯食尚的風(fēng)采。
5.皇氏御廚臺(tái)灣鹵肉飯，標(biāo)準(zhǔn)化，數(shù)字化教學(xué)，傻瓜式操作。
6.皇氏御廚臺(tái)灣鹵肉飯，特別適合機(jī)場(chǎng)、火車(chē)站、超市、學(xué)校，商場(chǎng)等場(chǎng)所售賣(mài)。
7.皇氏御廚臺(tái)灣鹵肉飯，由皇氏御廚特級(jí)總廚、知名中式烹飪大師親自授課。
|
培訓(xùn)內(nèi)容 |
主菜：臺(tái)灣鹵肉飯、鮮肉鹵汁飯、五香雞腿鹵汁飯、鴨腿鹵汁飯、排骨鹵汁飯、牛肚鹵汁飯、雙拼鹵汁飯、脆骨鹵汁飯、豬手鹵汁飯、富貴蹄膀鹵汁飯等（可根據(jù)要求教授菜品） 送湯：冬瓜龍骨湯、排骨海帶湯 |
|
課程安排 |
A.傳授臺(tái)灣鹵肉飯各種青菜的處理方法以及烹飪方法 B.傳授臺(tái)灣鹵肉飯各種肉類(lèi)食材的腌制、鹵制方法以及烹調(diào)方式 C.傳授臺(tái)灣鹵肉飯鹵雞蛋、虎皮雞蛋、茶葉雞蛋、鹵香干、鹵香腸、開(kāi)胃泡菜等技術(shù) D.傳授紫菜蛋湯、雞蛋豆腐湯、皮蛋黃瓜湯、番茄雞蛋湯、海帶龍骨湯、玉米雞骨湯技術(shù) E.傳授臺(tái)灣鹵肉飯泡米、蒸飯技巧 F.學(xué)員在基地或者實(shí)體店動(dòng)手實(shí)操所學(xué)課程，老師在旁督導(dǎo)糾正，直到學(xué)會(huì)。 |
|
培訓(xùn)時(shí)間 |
一般5-7天左右，視個(gè)人接受能力、動(dòng)手能力而定，以實(shí)操為主，理論為輔，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，，學(xué)會(huì)；隨到隨學(xué)，當(dāng)天安排課程，老師全程貼身指導(dǎo)，手把手傳授，一對(duì)一培訓(xùn)；節(jié)假日照常授課。 |
|
優(yōu)惠政策 |
優(yōu)惠政策：本公司所有項(xiàng)目，學(xué)兩項(xiàng)，另送兩項(xiàng)，學(xué)三項(xiàng)，另送三項(xiàng)。 實(shí)習(xí)安排：憑公司培訓(xùn)證明，學(xué)員學(xué)完后，可安排到公司承包的30多家品牌美食城，免費(fèi)實(shí)習(xí)一個(gè)月以上，學(xué)習(xí)開(kāi)店流程，經(jīng)營(yíng)技巧，進(jìn)貨渠道等，包吃包住，中途不收取任何費(fèi)用！ |
以上就是覓學(xué)網(wǎng)合作機(jī)構(gòu)：武漢皇氏御廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校，為大家整理的臺(tái)灣鹵肉飯課程，為學(xué)員提供前沿、專(zhuān)業(yè)的教學(xué)資訊。
