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合肥食尚香餐飲創業學校

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合肥食尚香餐飲創業學校
專業從事特色小吃培訓行業;  每年接受培訓并成功創業的人員有數十萬名;  專業的品牌,專業的教學模式,秉承誠信辦學,手把手教學  
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合肥剁椒魚頭培訓 2019-08-26 14:29:48

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課程介紹 發布日期:2019-08-26 14:29:48
剁椒魚頭培訓

剁椒魚頭培訓課程為學員提供專業的制作方法以及開店技巧,剁椒魚頭是傳統的美食之一,合肥食尚香餐飲創業學校為學員提供專業的教學服務,幫助學員高效學習。

課程簡介
  剁椒魚頭,以魚頭的“味鮮”和剁椒的“辣”為一體?;鹄崩钡募t剁椒,覆蓋著白嫩嫩的魚頭肉,冒著熱騰騰清香四溢的香氣。蒸制的方法,魚頭的鮮香被盡量保留在肉質之內,剁椒的味道又恰到好處地滲入到魚肉當中,入口細嫩晶瑩,帶著一股溫文爾雅的辣味。
做法配方
  魚頭洗凈,用鹽和料酒腌制半個小時。腌制好的魚頭沖洗干凈,裝盤,上面放上姜蓉蒜蓉,再鋪上一層剁椒。鍋里加水燒開,放魚頭入鍋,蒸十分鐘。蒸好的魚頭出鍋后,燒開兩勺花生油,淋在上面就行了。香辣可口的剁椒魚頭大家嘗嘗。
課程內容
  1、原料、配料、設備、工具的認識與鑒別
  2、剁椒魚頭的配方及制作技術
  3、剁椒魚頭的技巧及保存
  4、剁椒魚頭各種配菜的制作及要點
  5、原料采購、存放、保鮮技術
  6、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等
服務支持
  1、一次學習,終身技術免費升級。技術上不斷更新,跟蹤服務,讓學員放心創業
  2、原料與設備如果當地買不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務
  3、開店過程中不管技術上還是經營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到沒辦法解決的問題,還可以免費回來繼續學習
營養價值
  魚頭:營養高、口味好,有助于增強男性性功能,并對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處。
  辣椒:開胃消食,暖胃驅寒、止痛散熱,肌膚美容、降脂減肥,抵抗癌癥、保護心臟,促進血液循環、降低血壓

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