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合肥食尚香餐飲創業學校

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合肥食尚香餐飲創業學校
專業從事特色小吃培訓行業;  每年接受培訓并成功創業的人員有數十萬名;  專業的品牌,專業的教學模式,秉承誠信辦學,手把手教學  
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合肥麻球培訓 2019-08-22 15:24:43

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課程介紹 發布日期:2019-08-22 15:24:43
麻球培訓

麻球培訓課程為學員提供專業的麻球的制作方法以及開店技巧,合肥食尚香餐飲創業學校擁有專業的團隊,系統化的課程體系,幫助學員高效學習。

課程簡介
  傳說女媧一邊補天,一邊制造牛馬雞羊等生畜,初七才做了人。十九日太累了,睡了。人們見女媧這樣苦、累,不去驚動女媧,又不會煉石,只好家家戶戶用粉做煎堆,系上紅線,放在屋頂上,以補天穿。其實,正月十九日前后是雨水節令,大多年份都會下雨,如天機籟敗。春天下雨,人們又凍又餓,比較簡便的是做煎堆,補肚又暖身,于是形成習俗。
做法配方
  下鍋時的油溫必須控制在120℃,如高于個溫度,表皮會迅速結牢,就發不起來了,如果低于這個溫度,在用馬勺壓的過程中球皮會破,而且芝麻可能一顆都粘不住。壓炸時不能太用力,否則壓破后容易把油濺到身上。如果在壓的過程中有破了的洞,就把這個洞翻到比較下面,同時用勺把里面的面壓到下面堵上這個洞!
麻球種類
  紫薯麻球、薯心小麻球、香脆麻球等等。
課程內容
  1、單店營業器具的選購、認識
  2、掌握使用麻球的核心材料、靈魂
  3、學習麻球的各種輔料、配料的制作
  4、學習麻球的選材、面條的處理方法
  5、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作
服務支持
  1、一次學習,終身技術免費升級。技術上不斷更新,跟蹤服務,讓學員放心創業
  2、原料與設備如果當地買不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務
  3、開店過程中不管技術上還是經營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到沒辦法解決的問題,還可以免費回來繼續學習
營養價值
  1、糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等,營養豐富,為溫補強壯食品。糯米粉別名:糯米面。
  2、水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱,它可以制作湯團、元宵之類食品和家庭小吃。

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