合肥黃山燒餅培訓 2019-08-21 15:07:15

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授課學校: 合肥食尚香餐飲創業學校

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課程介紹發布日期：2019-08-21 15:07:15

黃山燒餅培訓課程為學員提供專業的教學方法，合肥食尚香餐飲創業學校擁有多年的教學經驗，積累了寶貴的教學方法，專業的老師幫助學員高效學習，掌握制作方法。

課程簡介

黃山燒餅盛行于古徽州地區及周邊部分地區。以上等精面粉、凈肥膘肉、梅干萊、芝麻、精鹽、菜油等手工分別制作皮、餡，經泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包餡、收口、搟餅、刷飴、撒麻、烘烤等10余道工序制成，其烘烤系在特制爐中進行，內燃木炭，將餅坯貼于爐的內壁，經烘烤、燜烘、及將爐火退凈后焙烤，前后在數小時而成。因經木炭火焙烤后，形如螃蟹背殼，色如蟹黃，故得此名.其燒餅層多而薄，外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。有葉氏詞為證:"薄如秋月，形似滿月，落地珠散玉碎，入口回味無窮"。

做法配方

黃山燒餅又叫它小俞燒餅、蟹殼黃燒餅、救駕燒餅、皇印燒餅、火爐餅等。這種燒餅用上等精面粉、凈肥膘肉、梅干菜、芝麻、精鹽、菜油等分別制作皮、餡，經泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包餡、收口、搟餅、刷飴、撒麻、烘烤等十余道工序制成。做成胚后在特制爐中烘烤，內燃木炭，餅坯貼于爐內壁，經烘烤、燜烘及將爐火退凈后焙烤，前后數小時。

項目介紹

對于現在越來越多渴望創業的人來說，一個盈利穩定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。黃山燒餅就是集這些優點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家黃山燒餅店，到我們食尚香來學習，能夠充分你學到有用的東西，并且成功開業。

學習方式

按照黃山燒餅標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味，不限定學習時間。

服務支持

1、一次學習，終身技術免費升級。技術上不斷更新，跟蹤服務，讓學員放心創業
2、原料與設備如果當地買不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務
3、開店過程中不管技術上還是經營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到沒辦法解決的問題，還可以免費回來繼續學習。

以上就是覓學網合作機構：合肥食尚香餐飲創業學校，為大家整理黃山燒餅培訓課程，想要了解更多關于費用、地址、電話等內容，請在線咨詢客服老師。

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