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合肥食尚香餐飲創業學校

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專業從事特色小吃培訓行業;  每年接受培訓并成功創業的人員有數十萬名;  專業的品牌,專業的教學模式,秉承誠信辦學,手把手教學  
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合肥雞蛋灌餅培訓 2019-08-21 14:50:05

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課程介紹 發布日期:2019-08-21 14:50:05
雞蛋灌餅培訓

雞蛋灌餅培訓課程為學員提供專業的教學方法,雞蛋灌餅是很多人早餐的首選,合肥食尚香餐飲創業學校為學員提供早餐面點學習,幫助學員高效學習雞蛋灌餅。

課程簡介
  雞蛋灌餅是河南信陽地區漢族傳統名點,屬于豫菜小吃。餅皮酥脆蛋鮮香,是信陽原產,深受中州居民喜愛。通常的做法是把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內,繼續煎烙后烤制而成。
做法配方
  雞蛋灌餅采用自主研制的飄香中藥配方腌料和祖傳的腌制手法,讓配料慢慢地滲透到食物內,制作出來的食物色澤金黃透亮,吃起來滑嫩爽口,即口感、香氣、回味無語倫比。
項目介紹
  對于現在越來越多渴望創業的人來說,一個盈利穩定,投資小的項目,是很多人都會選擇的。雞蛋灌餅就是集這些優點于一身,因而,受到消費者的歡迎,深受消費者喜愛,想開家雞蛋灌餅店,到我們食尚香來學習,能夠充分你學到有用的東西,并且成功開業。
培訓內容
  1、培訓介紹:核心技術傳授(和面技術配方資料,醬料制作配方資料,多種口味技術配方資料、等傳授核心全套技術配方、學會自己獨立開店
  2、原味灌餅,鹵味灌餅,甜醬,辣醬制作,包含粉的配置,餅的制作技巧,雞蛋的管制,煎制過程
學習方式
  按照雞蛋灌餅標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味,不限定學習時間。
起源由來
  雞蛋灌餅是源于河南信陽的漢族傳統名點。深受當地居民喜愛。把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內,繼續煎烙后烤制而成。餅皮酥脆蛋鮮香。
營養價值
  雞蛋灌餅也算一種早餐,有蛋有面有青菜有營養又方便很受大家歡迎。

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