
法式西點(diǎn)培訓(xùn)怎么樣
1.法式西點(diǎn)又稱法式甜品,來源于法國。法國一直以浪漫熱情而聞名于世,滿眼紫色的普羅旺斯,靜靜流淌的塞納河,訴說著一個(gè)又一個(gè)浪漫動(dòng)人的故事,另一代符號(hào)就是法國的甜品。
2.法式西點(diǎn)甜品代表著甜美和愛情,這和法國人天性中的浪漫不謀而合,因此法國人對(duì)甜品有著一種特殊的偏愛,他們醉心于研究各種甜品,并在其中加入浪漫動(dòng)人的元素,琳瑯滿目的法式甜品閃耀著精致誘人的光彩,讓人不禁心向往之。
3.法式西點(diǎn):從糕點(diǎn)到成為皇宮貴族們的點(diǎn)心再到如今餐飲品類中的“高級(jí)品類”,它的歷史悠久足可以證明它是一個(gè)經(jīng)典。因此,法式西點(diǎn)的價(jià)值便是來自于它的歷史、文化內(nèi)涵,藝術(shù)造型、風(fēng)味搭配。
4.法式西點(diǎn):在制作產(chǎn)品思路方面,法式西點(diǎn)一直以高端材料進(jìn)行制作,高難度的制作方法呈現(xiàn),產(chǎn)品效果真的很不一樣。
那么很多人就很好奇,法式西點(diǎn)不也是西點(diǎn)嗎?為什么還有普通的西點(diǎn)與法式西點(diǎn)的區(qū)別呢?
什么是普通西點(diǎn)?普通西點(diǎn),其實(shí)在人們眼里,說得通俗易懂點(diǎn),西點(diǎn)就是大家經(jīng)常說的:烘焙、面包、糕點(diǎn)、蛋糕等產(chǎn)品。只不過在后來的演變基礎(chǔ)上,人們稍加裝飾,叫做西點(diǎn)!
西點(diǎn),也稱之為西點(diǎn)糕點(diǎn),是由國外引入的一類糕點(diǎn)。制作西點(diǎn)的主要原料是面粉、糖、黃油、牛奶、香草粉、椰子絲等。由于西點(diǎn)的脂肪、蛋白質(zhì)含量較高,味道香甜而不膩口,且樣式美觀,因而近些年西點(diǎn)一直很受大家喜歡。
西點(diǎn),是指蛋糕、面包、糕點(diǎn)、月餅等一系列產(chǎn)品,而法式西點(diǎn)是指歌劇院、檸檬夾心、網(wǎng)紅魔方、閃電泡芙等一系列產(chǎn)品。
光在產(chǎn)品上,就不一樣。而在制作材料方面,西點(diǎn)用的都是屬于黃油、奶油、面粉等普通常見的食材,法式西點(diǎn)則是用的進(jìn)口法式西點(diǎn)制作食材。
怎么樣?大家再明白了法式西點(diǎn)跟普通西點(diǎn)的區(qū)別了吧!
那么問題來了,學(xué)習(xí)法式西點(diǎn)前景又如何呢?
在上文小編已經(jīng)介紹到了法式西點(diǎn)與普通西點(diǎn)的區(qū)別。顯而易見,法式西點(diǎn)比普通西點(diǎn)更加高級(jí)。這就相當(dāng)于同樣是買汽車,買寶馬和賓利的區(qū)別!顯然,法式西點(diǎn)的學(xué)費(fèi)相對(duì)來說,要高一些。
當(dāng)然,學(xué)費(fèi)價(jià)格只是一方面,更重要的是學(xué)習(xí)法式西點(diǎn)的前景。
目前,在市場上,法式西點(diǎn)的店鋪缺口比普通西點(diǎn)店鋪要大很多。街道里隨處可見都是西點(diǎn)店鋪,走進(jìn)一看,原來也只是普通的面包、糕點(diǎn)等產(chǎn)品,沒有創(chuàng)新。
1.學(xué)習(xí)法式西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)趨勢好:上面提到了法式西點(diǎn)店鋪問題,法式店鋪也許在法國已經(jīng)飽和,但是在中國,在武漢在上海,在中國的很多城市里卻一直很稀少。
所以,這也是個(gè)創(chuàng)業(yè)的好趨勢。因?yàn)槲镆韵橘F,既然中國市場法式西點(diǎn)店鋪這么稀少,那你來選擇這個(gè)創(chuàng)業(yè),就挺不錯(cuò)。
2.學(xué)習(xí)法式西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)競爭力小:無論是開設(shè)私房店還是開設(shè)店鋪,利用法式西點(diǎn)來創(chuàng)業(yè)的人群并不多見,這是一個(gè)好的發(fā)展趨勢,相比普通的西點(diǎn)店鋪,競爭力要小得很多。
3.學(xué)習(xí)法式西點(diǎn)缺口大:法式西點(diǎn)在市場的流行度還比較樂觀,會(huì)西點(diǎn)技術(shù)的人不計(jì)其數(shù)。但是,會(huì)法式西點(diǎn)技術(shù)的人群比較少見,正是因?yàn)樯伲裕诘臅r(shí)候就比較稀有,好。
4.學(xué)習(xí)法式西點(diǎn)工資高前景好:大家都知道,法式西點(diǎn)是一種高端的西點(diǎn),所以大家出來面臨的時(shí)候,大多數(shù)都出現(xiàn)在星級(jí)酒店、高端飯店、自助餐廳等地方。所以,在這些地方工作的人群,工資和前景都十分樂觀,在很多城市,法式西點(diǎn)師的薪資待遇遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了很多行業(yè)。
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