武漢醬板鴨培訓(xùn) 2022-12-24 17:45:51
課程介紹
發(fā)布日期：2022-12-24 17:45:51
武漢醬板鴨培訓(xùn)，專注餐飲技術(shù)多年，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，教學(xué)質(zhì)量良好；重視學(xué)生的評(píng)價(jià)，贏得眾多學(xué)生的口碑認(rèn)可！你還在等什么？快來報(bào)名了解更多信息吧！
醬板鴨是湖南一道名菜，食為先的醬板鴨是經(jīng)多種中藥浸泡，多種香料、經(jīng)過風(fēng)干、烤制等多道工序制作而成，成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長(zhǎng)，是流行大江南北的一種風(fēng)味美食，是一道佐酒佳肴、送禮佳品。
醬板鴨，醬鴨腿，醬鴨脖，醬鴨頭，醬鴨翅，醬鴨舌，醬鴨胗等
免費(fèi)培訓(xùn)：真空包裝技術(shù)，保存方法，二次銷售方法等
1、培訓(xùn)醬板鴨食材挑選、初加工方法。
2、培訓(xùn)鴨子的腌制香料配比。
3、培訓(xùn)鴨子顏色調(diào)制、定形方法。
4、培訓(xùn)醬板鴨風(fēng)干的時(shí)間控制。
5、培訓(xùn)醬板鴨醬汁調(diào)配使用方法。
6、培訓(xùn)各種口味醬板鴨的調(diào)味方法。
7、培訓(xùn)醬板鴨成型過程。
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