南昌大學食品學院特聘教授,博士生導師,江西省青年井岡學者,江西省杰出青年基金獲得者,江西省優秀博士學位論文獲得者,南昌大學贛江青年學者,中國醫藥生物技術協會生物診斷技術分會委員,美國國立衛生研究院聯合培養博士,香港科技大學博士后。擔任Frontiers in Chemistry客座主編,Foods客座主編,Frontiers in Bioengineering and Biotechnology編委,《未來食品科學》編委。先后主持及參與國家及省部級科研項目10余項,在Chem Soc Rev、Mater.Sci.Eng.,R、Adv Mat、Angew Chem、Compr Rev Food Sci Food Saf、Food Chem、JAFC、《食品科學》等業內TOP期刊發表學術論文百余篇,其中SCI收錄論文80余篇,授權國家發明專利20余件。相關成果獲2020年江西省自然科學獎一等獎。連續兩年指導學生參加中國國際大學生互聯網+創新創業大賽,獲國家級金獎1項、銅獎1項,省級金獎2項、冠軍1次。